Augusztus 20-tĂłl már nemcsak nĂ©zegethetjĂĽk az idei Magyarország TortájárĂłl kĂ©szĂĽlt fotĂłkat: Heves vármegyĂ©ben is több cukrászdában megkĂłstolhatĂł a 2026-os gyĹ‘ztes, a BĂborfehĂ©r. A Magyar Cukrász IpartestĂĽlet augusztus 18-án nyilvánosságra hozott árusĂtĂłhely-listáján kilenc Heves vármegyei helyszĂn szerepel, közĂĽlĂĽk hat Egerben találhatĂł.
Egerben hat helyen is kereshetjük az idei országtortát
NĂ©hány nappal ezelĹ‘tt a Minden, ami Eger oldalán mĂ©g arrĂłl Ărtunk, hogy a korábbi Ă©vek tapasztalatai alapján jĂł esĂ©ly van arra, hogy 2026-ban is több egri cukrászda csatlakozzon a hivatalos árusĂtĂłhelyekhez. Akkor azonban a vĂ©gleges lista mĂ©g nem állt rendelkezĂ©sre.
AzĂłta megĂ©rkezett a válasz: Eger ismĂ©t erĹ‘sen kĂ©pviselteti magát az ország tortáját kĂnálĂł telepĂĽlĂ©sek között.
A jelenleg nyilvános lista alapján Heves vármegyĂ©ben ezeken a helyeken Ă©rdemes keresni a 2026-os dĂjnyertes tortákat:
- Boldizsár Cukrászda – Eger, II. RákĂłczi Ferenc Ăşt 100.
- Boldizsár Cukrászda – Eger, TörvĂ©nyház utca 4.
- Boldizsár Cukrászda – Eger, Bajcsy-Zsilinszky utca 2.
- Dolce Vita Dessert – Hort, Kossuth Lajos Ăşt 48.
- Édes Gyöngyös – Gyöngyös, Vásár utca 2.
- Kádár Cukrászda – Kisköre, Kossuth Ăşt 24.
- Marján Cukrászda – Eger, Kossuth utca 28.
- Rozmaring Cukrászda – Eger, Malomárok utca 31.
- Rozmaring VendĂ©glĹ‘ – Noszvaj, SĂkfĹ‘kĂşt Ăşt 32.
A hivatalos országos lista jelenleg 485 cĂmet tartalmaz, Ă©s a Magyar Cukrász IpartestĂĽlet tájĂ©koztatása szerint mĂ©g bĹ‘vĂĽlhet. A legtöbb helyen mindkĂ©t idei gyĹ‘ztes torta elĂ©rhetĹ‘, az ettĹ‘l eltĂ©rĹ‘ árusĂtĂłhelyeket kĂĽlön jelölik.
Hat egri helyszĂn – folytatĂłdik a hagyomány
A lista kĂĽlönösen jĂł hĂr az egrieknek, hiszen a kilenc Heves vármegyei helyszĂnbĹ‘l hat Egerben találhatĂł.
A Boldizsár Cukrászda rögtön három üzletével került fel a listára, mellettük pedig a Marján és a Rozmaring Cukrászda is várja az érdeklődőket.
Ez egyben visszaigazolja azt is, amit korábbi cikkĂĽnkben az elmĂşlt Ă©vek tapasztalatai alapján valĂłszĂnűsĂtettĂĽnk. 2024-ben öt egri helyszĂnen lehetett megkĂłstolni az ország tortáját Ă©s a cukormentes gyĹ‘ztest, 2025-ben pedig ismĂ©t több helyi cukrászda szerepelt az országos listán. A Marján Cukrászda ráadásul már korábbi Ă©vek hivatalos Ă©rtĂ©kesĂtĂ©si listáin is feltűnt.
A 2026-os nĂ©vsor tehát tovább erĹ‘sĂti Eger kapcsolatát a Magyarország Tortája kezdemĂ©nyezĂ©ssel.
De milyen is a BĂborfehĂ©r?
A Magyar Cukrász IpartestĂĽlet huszadik alkalommal rendezte meg a Magyarország Tortája versenyt. Az idei kiĂrás közĂ©ppontjába kĂ©t hagyományos magyar tejtermĂ©k, a Rögös tĂşrĂł Ă©s a tejföl kerĂĽlt.
A téma láthatóan megmozgatta a szakmát: rekordszámú, összesen 60 nevezés érkezett, ezért négykörös zsűrizési folyamatra volt szükség.
A gyĹ‘zelmet vĂ©gĂĽl a gyulai KĂ©zműves Cukrászda csapata szerezte meg. A BĂborfehĂ©r Balogh LászlĂł, Balogh Zoltán Ă©s Kis Roland cukrászmesterek alkotása. ÉrdekessĂ©g, hogy a kreáciĂł a verseny korábbi szakaszában mĂ©g FehĂ©r Mámor nĂ©ven szerepelt.
A kĂ©szĂtĹ‘k ráadásul cĂmvĂ©dĹ‘nek számĂtanak: a gyulai műhely tavaly a DCJ StĂlusgyakorlat nevű tortával nyerte el Magyarország Tortája cĂmĂ©t.
Erdei gyümölcs, túró, tejföl és feketeribizlibor
A BĂborfehĂ©r nem egy hagyományos Ă©rtelemben vett tĂşrĂłtorta.
ĂŤzvilágában erdei bogyĂłs gyĂĽmölcsök, pirĂtott mandula, tejfölös mousse Ă©s Rögös tĂşrĂł találkozik. Az összeállĂtást feketeribizlibor teszi kĂĽlönlegesebbĂ©, miközben csokoládĂ©, vanĂlia Ă©s citrom egĂ©szĂti ki az Ăzeket. A tortán liofilizált málna is megjelenik.
A vĂ©geredmĂ©ny egyszerre Ă©pĂt a magyar konyha jĂłl ismert alapanyagainak világára Ă©s a modern cukrászati technikákra. A savanykás gyĂĽmölcsök ellensĂşlyozzák a tejtermĂ©kek krĂ©messĂ©gĂ©t, Ăgy a torta egyszerre friss, könnyed Ă©s karakteres.
Nem vĂ©letlen a BĂborfehĂ©r elnevezĂ©s sem: már a megjelenĂ©sĂ©ben is hangsĂşlyos a világos krĂ©mes rĂ©tegek Ă©s a mĂ©ly, bĂbor szĂnű gyĂĽmölcsös elemek kontrasztja.
A Szilvafácska lett Magyarország Cukormentes Tortája
Az idei Ă©v másik nagy gyĹ‘ztese a Szilvafácska, amely a Magyarország Cukormentes Tortája 2026 cĂmet Ă©rdemelte ki.
A balatongyöröki Promenád KávĂ©ház csapatának – Puchovszki Alenának, PethĹ‘ Gábornak Ă©s VadĂłcz JenĹ‘nek – kreáciĂłjában a szilva, diĂł, tejcsokoládĂ©, fahĂ©jas mousse Ă©s zöld tea találkozik.
ĂŤgy 2026-ban kĂ©t egĂ©szen eltĂ©rĹ‘ karakterű ĂĽnnepi desszert szĂĽletett: mĂg a BĂborfehĂ©r a tĂşrĂł, tejföl Ă©s erdei gyĂĽmölcsök világára Ă©pĂt, addig a Szilvafácska a klasszikus szilvás Ăzvilágot Ă©rtelmezi Ăşjra.
Augusztus 20-tĂłl lehet kĂłstolni
A gyĹ‘ztes tortákat augusztus 20-tĂłl lehet hivatalosan megvásárolni. Az országos kĂnálatban közel ötszáz cukrászda vesz rĂ©szt, Ă©s már határon tĂşli árusĂtĂłhelyek is találhatĂłk a listán.
Fontos azonban, hogy indulás elĹ‘tt Ă©rdemes közvetlenĂĽl az adott cukrászdánál Ă©rdeklĹ‘dni az aktuális kĂ©szletrĹ‘l. Egyes helyeken ugyanis csak az augusztus 20-i ĂĽnnepi idĹ‘szakban kĂ©szĂtik a tortákat, Ă©s az is elĹ‘fordulhat, hogy a nagy Ă©rdeklĹ‘dĂ©s miatt egy-egy napon elfogynak. Erre a hivatalos tájĂ©koztatás is kĂĽlön felhĂvja a figyelmet.
Egerben tehát nem kell messzire menni érte
A néhány nappal ezelőtti kérdésre most már biztos választ adhatunk: igen, 2026-ban is megkóstolhatjuk Magyarország Tortáját Egerben.
SĹ‘t, a város hat árusĂtĂłhellyel szerepel a listán, mĂg Hort, Gyöngyös, Kisköre Ă©s Noszvaj további lehetĹ‘sĂ©get kĂnál a Heves vármegyeieknek Ă©s az ide látogatĂł turistáknak.
A BĂborfehĂ©r ráadásul jĂłl illeszkedik az augusztus vĂ©gi egri gasztronĂłmiai kĂnálatba: egyszerre hagyományos Ă©s modern, magyar alapanyagokra Ă©pĂt, miközben megjelenĂ©sĂ©ben Ă©s Ăzvilágában is ĂĽnnepi desszert.
Aki tehát kĂváncsi arra, milyen Ăze van Magyarország 2026-os Tortájának, annak idĂ©n Heves vármegyĂ©ben sem kell messzire utaznia.
Források
Magyar Cukrász IpartestĂĽlet – Magyarország Tortája 2026
Minden, ami Eger – BĂborfehĂ©r lett Magyarország Tortája 2026-ban
PĂ©nzcentrum – a 2026-os hivatalos árusĂtĂłhelyek listája
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése