A Bükk hegység előhegyein és lejtőin terül el az egri borvidék. A vulkanikus eredetű, jellegzetes formájú Nagy-Eged hegy előtt félkör alakban szőlővel borított dombok húzódnak.
Ezen a tájon kiváló fehér és vörösborokat termelnek, melyek közül a legismertebbek a legendás Egri Bikavér és az Egri Leányka. A borvidéken a szőlő- és bortermelésnek nagy hagyományai vannak: már a rómaiak uralma idején is folytattak szőlőtermelést. Az egri borok az Árpád-házi királyok idejében is híresek voltak, középkori dokumentumok rögzítik e tevékenység fontosságát. A térség központja Eger, egyedülálló, a középkorban kialakított mintegy 140 km hosszúságú pincerendszerével páratlan lehetőségeket kínál a kiváló borfajtáknak.
A gyakran több száz méter hosszúságú pincelabirintusok különlegessége, hogy egyenletes hőmérsékletet és páratartalmat biztosítanak a borok érleléséhez, tárolásához. A falakon vastagon lerakódó, jótékony hatású nemespenész és a pinceágakban sorakozó hordók csodálatos látványt és élményt nyújtanak a látogatóknak.
Híresek Eger pincesorai, a kis- és nagykőporosi, a kőlyuki, a verőszalai, a Szépasszonyvölgy neve pedig szinte fogalommá vált az Egerbe látogatók körében. A borvidék községeiben - Andornaktályán, Egerszalókon, Feldebrőn, Noszvajon, Ostoroson, Verpeléten - kiváló pincéket találhatunk és kitűnő borokat kóstolhatunk.
Az egri borok titkának megfejtéséhez a kiváló talajadottságokat, az éghajlati viszonyokat, a meghonosodott szőlőfajtákat, a pinceágak érlelő hatását, valamint a helyi szőlősgazdák és bortermelők szakértelmét, gondosságát és szorgalmát együttesen ajánljuk a helyszínen tanulmányozni.
SZÉPASSZONY-VÖLGY
A ma közel 200 pincét számláló Szépasszony-völgy az elmúlt évszázadokban szorosan összekapcsolódott az egri borok hírnevével. A völgy nevéhez legendák sora fűződik. Bakó Ferenc néprajzkutató szerint a "Szépasszony" az ősvallás egyik istenasszonya volt, Vénuszhoz hasonló alak, a szerelem istennője. Neki mutattak be áldozatot ezen a helyen. A földművesek egy híresen szép asszonyról mesélnek, aki itt árusította az egyik pincében a jó egri bort. Mások szerint egy úri villa kikapós szép asszonyáról kapta nevét a völgy. A levéltári adatok alapján nem állapítható meg egyértelműen a név eredete, mint ahogy az első pincék építésének ideje sem. A pincéket az Eger határában több száz méter vastagságban megtalálható riolit-tufába vágták, mely kiválóan alakítható. További előnye, hogy benne a bor állandó, 10-15 °C-os hőmérsékleten tartható az esztendő minden szakában. Emellett a pincében élő mohák és a nemespenész sajátos atmoszférát teremtenek, elősegítik a bor érlelődését, zamatának kialakulását.
JUHÁSZ PINCÉSZET - Szépasszony Völgy
A hozzánk ellátogató turistákat szeretnénk minél igényesebb körülmények között kiszolgálni, ezért nyitottuk meg borozóinkat a híres Szépasszonyvölgyben, így biztosítva kellemes környezetet a borkóstolásra vágyó vendégeknek.
A Szépasszonyvölgyben a 40-es pincében van lehetőség pincészetünk borainak kóstolására és megvásárlására. Piceborozónkban - mely 81m hosszú - a vendégek igényesen kialakított, rusztikus környezetben borozgathatnak. A borozó végében található bormúzeumi rész betekintést ad egy valódi pincészet hangulatába tölgyfahordókkal, palackos tárolókkal. Ha valakinek ízlettek boraink, saját trezort is bérelhet, ahol névre szólóan tároljuk a megvásárolt borokat.
Borkóstolók, pincelátogatások szervezését vállaljuk 140 főig, igény szerint hideg, meleg ételekkel kiegészítve, de a borozó tökéletesen alkalmas baráti összejövetelek, családi rendezvények lebonyolítására is.
EGRI BORVÁR - Szépasszony Völgy
Az érdeklődők megismerkedhetnek a hagyományos, klasszikus borkészítéssel. A borkóstolás egy 50 főt befogadó egyedi kóstolóhelyiségben történik. Palackozott- és lédig bor értékesítés, borkóstolás, zsíros kenyér, pogácsa, hideg- és meleg ételek megrendelés alapján. Kommentált borkóstolók borbemutatók, rendezvények lebonyolítása, csoportoknak előzetes bejelentkezés szükséges. Nyitva: téli szezon: 10.00-19.00 nyári szezon:10.00-22.00. Elnyert díjak: Nemzetközi és hazai borversenyeken arany, ezüst érmek.
MAGISTER PINCÉSZET - Szépasszony Völgy
Borkóstolók, pince klíma és jó hangulat. Ez jellemzi a hűs falak között eltölthető kellemes perceket amit a Magister pincészet biztosít az ide látogató kedves vendégek számára.
BIKAVÉR BORHÁZ - Kis Dobó tér
A kezdetekben csak borokat értékesítő üzlet mára már borkóstoló és kávéház is lett, melyet az Ország Első Bor-bárjának neveztek el. Itt 50 különböző borászat boraival és kávéházi különlegességekkel találkozhat a betérő vendég. A téli időszakban pedig a forralt bor sem hiányozhat palettájukról. A már említett 50 különböző borászat - melyek többsége egri - mellett találkozhatunk a tokaji pincészet boraival is. Aki a ritkaságszámba menő borokra vadászik, az is térjen be ide, hiszen kb. 250 fajta bor közül választhat, s vannak különleges és régi évjáratok is (pl. 1964-es, 1988-as, 1993-as, 1999-es, 2000-es stb.) közöttük. Aki pedig nemcsak gyűjteni, hanem megkóstolni is szeretné ezen rendkívüli borok egyikét-másikát, arra is van lehetőség, igaz csak néhány fajtánál. A Bor-bárban immár két éve heti rendszerességgel, csütörtökönként, egy-egy borászat mutatkozik be, nagyrészt egri pincészetek, de találkozhatnak tokaji és villányi borbemutatókkal is. Ha megkívánt egy jó bort, térjen be az egri Bikavér Borházba és Bor-bárba!
HBH BAJOR SÖRHÁZ - Dobó tér
Eger történelmi belvárosában található a nagy múltú HBH Bajor Sörház és étterem, ahol magyar konyha specialitásai mellett bajor ételkülönlegességek várjuák egész évben kedves vendégeket. A légkondicionált különterem pedig 22 fő befogadására, családi összejövetelek, esküvői ebédek, vacsorák, üzleti megbeszélések, lebonyolítására alkalmas.
FRANCESCO KÁVÉZÓ ÉS ÉTTEREM - Dobó tér
A mára oly divatossá vált olasz konyha étkelek felvonultatása mellett egy olyan hely megteremtése volt a cél az egri vendéglátóiparon belül, mely kimagaslik a többiek közül. Értve ezalatt az igazi, hamisítatlan ízeket melyet az Olaszországban képzett mesterszakács garantál! Továbbá egy hangulatos hely kiépítése, amely szinte minden korosztálynak megfelel ízlésben és árban egyaránt. Ez az étterem élő bizonyítéka, hogy az olasz pizza és az egri borok tökéletes harmóniát képeznek a gasztronómia palettáján.
PALACSINTAVÁR - Dobó út
A Palacsintavárnak a specialitása a 40 cm átmérőjű óriáspalacsinták, amely ízlés szerint különböző húsokkal, ragukkal, grillezett zöldségekkel, roston sült sajtokkal, édesszájúaknak pudingokkal, gyümölcsökkel, krémekkel, édes sodóval, lekvárokkal és sok egyéb meglepő finomsággal töltve kerül a vendég asztalára.
EXCALIBUR KÖZÉPKORI ÉTTEREM - Érsekkert
Az Excalibur Középkori étteremben korhű környezetben és zene, látványkonyha, lovagi műsorok, s eredeti receptúrák alapján elkészített fejedelmi lakomák és parázson sült étkek fogadják a vendégeket.
IL PADRINO PIZZA CLUB
Eger egyik leghangulatosabb olasz pizzériája a történelim belvárosban lévő: Il Padrino Pizza Club
Eredeti olasz ízek, Szicíliai hangulat, minőségi itáliai pizzák mediterrán feltétekkel.
Nyitva tartás: minden nap 11-22 óráig, asztalfoglalás 18 óráig, kiszállítás 22-ig!
Ünnepnapokon is nyitva! Rendelés: 06 36 786-040 vagy 06 20 547 9959.
fotó: eger.hu
forrás: visiteger.com
Megjegyzés küldése