A mediterrán konyhák közül sokan az olaszt emelik ki, ám a görög konyha hasonlóképpen különleges fogásokat kínál számunkra.
Gyros, muszaka, halételek, tzatziki, szuvláki és még sorolhatnánk a különleges étkeket. Több görög finomságot magyarországi éttermekben is készítenek, ám kérdéses, hogy mennyire csalódunk pozitívan, ha ezeket görög földön kóstoljuk meg.
Nem csupán arról van szó, hogy a görög ételek autentikusságuk miatt finomabbak, hanem arról is, hogy a görög és a magyarosan görög változatok között olyannyira nagy a különbség, mintha merőben más étkeket falatoznánk.
Mára kialakult egy európaibb, divatosabb görög konyha. Lefteriától megtudtuk azt is, hogy a görög háziasszonyok szeretik a praktikus kivitelezést, például a tepsiben sült fogásokat. Kiderült továbbá, hogy e nép voltaképpen mindenevő, persze a konyha szempontjából sem mindegy, hogy éppenséggel milyen évszak van.
bővebben a cikk eredeti helyén olvashatsz - HEOL.HU
Gyros, muszaka, halételek, tzatziki, szuvláki és még sorolhatnánk a különleges étkeket. Több görög finomságot magyarországi éttermekben is készítenek, ám kérdéses, hogy mennyire csalódunk pozitívan, ha ezeket görög földön kóstoljuk meg.
Nem csupán arról van szó, hogy a görög ételek autentikusságuk miatt finomabbak, hanem arról is, hogy a görög és a magyarosan görög változatok között olyannyira nagy a különbség, mintha merőben más étkeket falatoznánk.
A spenótos-fetás rétes remek előételnek vagy uzsonnának FOTÓ: Márkus Attila
Szerencsére nálunk is akadnak olyan helyszínek, ahol valódi görög ételeket fogyaszthatunk. Ekképp szokás ez az Egri Görög Önkormányzat rendezvényein, ahol rendszerint egy budapesti görög étteremből – a Gyradikóból – látogatnak el görögök, hogy megörvendeztessék a magyarokat ételeik különleges ízvilágával. Az egriek az ő konyhájukból kóstolhattak már egyebek között gyrost, tzatzikit, réteseket, legújabban – október 1-jén, a Bartakovics Béla Közösségi Házban – pedig elsősorban a hideg ételeiket ízlelhették meg. A spenótos-fetás és fahéjas, főzött vaníliakrémmel töltött rétesen kívül finomabbnál finomabb szendvicseket, valamint töltött paradicsomot és paprikát ehettek.
Mára kialakult egy európaibb, divatosabb görög konyha. Lefteriától megtudtuk azt is, hogy a görög háziasszonyok szeretik a praktikus kivitelezést, például a tepsiben sült fogásokat. Kiderült továbbá, hogy e nép voltaképpen mindenevő, persze a konyha szempontjából sem mindegy, hogy éppenséggel milyen évszak van.
bővebben a cikk eredeti helyén olvashatsz - HEOL.HU
Megjegyzés küldése