A Pékek Világszövetsége 2001-ben döntött arról, hogy a Kenyér Világnapját minden év október 16-án ünnepeljék, elsősorban Európában.
A világnap célja, hogy bemutassák a Föld legfontosabb élelmezési cikkének jelentőségét. Nosztalgiázzunk falusi fehér sütőkeverékekkel vagy készítsünk házi kenyeret teljes kiőrlésű tönköly búzalisztből, és bolondítsuk meg lenmagpehellyel, szezámmaggal vagy hántolt napraforgóval. Gluténérzékenyek kipróbálhatják gluténmentes foszlós kalács vagy fehér kenyér sütőkeverékeinket.
A világnap célja, hogy bemutassák a Föld legfontosabb élelmezési cikkének jelentőségét. Magyarországon a hagyományos kenyérünnep Szent István napjához, augusztus 20-ához kötődik. Az októberi kenyérünnepen 2004 óta a Magyar Pékszövetség kiválaszt az ország területén több gyermekintézményt, szociális és idősotthont, ahol mindenkit megajándékoznak friss kenyérrel, péksüteménnyel. Az ünnep alkalmat ad arra is, hogy a pékek áldozatos munkájára és a kenyér jelentőségére a nagyközönség figyelmét is felhívják.
10 érdekesség a kenyérről
1. Először az egyiptomiak sütöttek kelesztett kenyeret, időszámításunk előtt kb. 3000 évvel ezelőtt
2. Az ókori görögök kb. 70 féle kenyeret sütöttek
3. A babonás népek régen istenként a kenyérsütő helyiséget az istenek otthonának tekintették, ahol áldozatokat mutattak be, néha a kemence alá temették halottaikat
4. A magvakat, gabonákat először csak megfőzve kásaként fogyasztották a gyűjtögető életmódot ősemberek. Majd kovásztalan lepénykenyeret fogyasztottak.
5. A magyar népi hit világban nagypénetek tilos volt kenyeret sütni, mert a „pénteki kenyér véres lesz”
6. A németországi Ulmban található a világon az egyik leggazdagabb gyűjteménynel rendelkező kenyérmúzeum
7. Nyelvünkben közel 150 kenyérrel kapcsolatos mondás él: Kenyértörésre kerül a sor, Megettem a kenyerem javát, Ha megdobnak kővel, dobd vissza kenyérrel…stb.
8. Az emberek kenyeret használtak régen radírnak. 1770-ben Edward Nairne véletlenül egy darab gumit kapott fel kenyér helyett és úgy döntött radírgumikat fog eladni.
9. Fáraók sírjainak falát gyakran díszítették kenyeret fogyasztó életképekkel.
10. A búza és gabona termesztését Eurázsiában kezdték el, onnan terjedt el a világszerte.
forrás: harbahaz.hu
Megjegyzés küldése