Novemberben Eger térségében megidézhetjük a libalakomák, az újbor és a misztikus ködön átsejlő fények varázslatos hangulatát. A Márton-nap számunkra nemcsak a hagyományokról, hanem az ízekről, a közösségről és a vidámságról is szól. Nézzük meg, hová érdemes ellátogatnunk, ha nem szeretnénk lemaradni a legjobb programokról!
Akár a borospincék melegét, akár a falusi vásárok hangulatát keressük, a Márton-nap mindenhol ugyanarról szól: az együttlétről, az ízek öröméről és a télre hangolódásról. Vegyünk részt mi is egy libás lakomán, kóstoljuk meg az újbort, és engedjük, hogy a novemberi fények és illatok elvarázsoljanak bennünket.
Libadalom egyik libaterelgető gyerekprogramja (MTI Fotó: Bruzák Noémi)
A Márton-nap története – amikor a liba és az újbor összeér
Szent Márton napja, november 11-e évszázadok óta fontos fordulópont a magyar néphagyományban. A középkorban ekkor zártuk le az éves munkákat, és kezdtük meg a téli pihenő időszakát. Mivel másnap elindult a negyvennapos adventi böjt, ez volt az utolsó alkalom, amikor igazán bőségesen ehetünk-ihatunk. A régiek ilyenkor vágták le a hízott libákat, és megkóstolták az újbort – innen ered a mondás: „Aki Márton-napon libát nem eszik, egész évben éhezik.”
Ma már a libasült és az újbor mellé koncertek, kézműves vásárok, lampionos felvonulások és zenés vigasságok társulnak. Miközben a természet téli álomra készül, mi is lelassulhatunk kicsit – jó társaságban, forralt borral a kezünkben, a fények és illatok kavalkádjában.
Márton-napi programok 2025-ben
Pont. Gasztro Liezon II. / Márton-nap
2025. november 7 - 9. Pont. Gasztroműhely, Eger 3300, Tinódi Sebestyén tér 8.
Sokan kérdezitek, hogy a tavalyi november után idén is készülünk-e valami izgalmassal. Mi is nagyon élveztük azt az időszakot, így nem volt kérdés, hogy idén is várunk titeket egy világ körüli kalandra: újra kezdődik a Gasztro Liezon eseménysorozatunk.
Minden hétvégén új, tematikus menüsorokkal várunk titeket egész novemberben négy héten keresztül a meglévő étlapunk mellett, amiket különböző kultúrák ihlettek. Ezek a futó gasztrokalandok csak az adott hétvégére szólnak: nincs belőlük még egy, egyszeri és megismételhetetlen mindegyik alkalom.
A második hétvégén nem mehetünk sehova, hiszen nincs jobb hely a világon Márton-nap közeledtével, mint itthon libavacsorázni a számunkra legkedvesebbekkel. Ha egyetértetek, várunk titeket lakomázni az alábbi menüsor ajánlatunkkal:
Márton-napi Libaságok a Zsenge x Fúzió-ban
2025. november 8. GAL TIBOR & FUZIO, Eger 3300, Csiky Sándor utca 10.
Elérkezett az ősz legízesebb hétvégéje, amikor minden a libáról, a jókedvről és az újborokról szól!
Egész napos libás hangulat vár benneteket. Egy bisztró étlappal készülünk, amin természetesen a liba mellett az őszre koncentrálunk.
Márton-nap Az Öreg Tölgy Bisztróban (Cserépfalu)
2025. november 7 - 9. Az Öreg Tölgy Bisztró, Cserépfalu 3413, Kossuth út 147.
A következő hétvégén nálunk is liba kerül az asztalra — de nem akárhogyan.
Odafigyeléssel, eleganciával és azzal a bizonyos egyedi ízvilággal, amit csak nálunk érezhetsz.
Lassan sült libacomb, libamell, zúza, házi csusza, vargányás zúza leves, és persze a végén egy igazán klasszikus lúdláb desszert.
Márton-napi Libavacsora a REGE Birtokon
2025. november 8. 18:00 REGE Birtok, Eger 3300, Nagykőporos út 15.
Libasült és bor. Az év egyik legfontosabb gasztronómiai eseménye.
Egy este, amikor nem csak szabad, de kell is nagy evés-ivást tartani, lakomát rendezni. A hagyomány szerint, aki ezen a napon jót eszik, az a következő évben sem lesz híján a finom falatoknak, jóízű étkezéseknek. Klasszikus ízek Rege módra, a hozzáillő borokkal és már némi forralt borral is, az érkező téli időszakra hangolódva.
Márton-napi Mulatság a Juhász Testvérek Pincészetében
2025. november 8. 18:00 Juhász Testvérek Pincészete, Eger 3300, Kőlyuki Pincesor 35.
Érkezéskor pezsgős vendégvárás, izgalmas pincelátogatás, majd egy négyfogásos, hamisítatlan Márton-napi libavacsora vár Rátok.
Az este fénypontja Rakonczai Imre fellépése, majd élőzenés buli hajnalig - borral a pohárban, jókedvvel a táncparketten!
Kis tányérok, nagy élmények II. - Márton-napi borkóstoló és small plate vacsora
2025. november 8. 18:00 Nap-völgy Borászat, Eger 3300, Szépasszony-völgy
A Márton-nap közeledtével újra terítékre kerül a bor, a liba és az őszi ízek triumvirátusa – mindez egy különleges gasztronómiai est formájában tálalva, ahol ezúttal is a kisebb tányérok sokszínűsége, a legszebb boraink és a rólu(n)k szóló történetek kerülnek a középpontba.
Az este ekképpen a small plate koncepció jegyében épül fel: kisebb tányérok, nagy ízek, sokféle textúra és még több íz fogad majd benneteket. A fogások úgy követik egymást, hogy minden egyes tányér új arcát mutassa meg, nemcsak a boroknak, de a konyhánknak is – lehetőséget adva arra, hogy játékosabban kóstoljatok, több ízvilágot ismerjetek meg, és az élményt megosszátok egymással is.
Márton-napi vacsora a Fázisban
2025. november 14 - 15. Fázis Koszt & Kávé, Eger 3300, Sas út 5.
Márton napi vacsorára hangolva a Tóth Ferenc Pincészet boraival.
November 14-én és 15-én, 18:30-tól különleges, 6 fogásos Márton-napi vacsorával várunk!
A vacsoramenühöz gondosan összeállított borsor tartozik, hogy az élmény teljes legyen.
Pont. Gasztro Liezon III. / Japán
2025. november 14 - 16. Pont. Gasztroműhely, Eger 3300, Tinódi Sebestyén tér 8.
Sokan kérdezitek, hogy a tavalyi november után idén is készülünk-e valami izgalmassal. Mi is nagyon élveztük azt az időszakot, így nem volt kérdés, hogy idén is várunk titeket egy világ körüli kalandra: újra kezdődik a Gasztro Liezon eseménysorozatunk.
Minden hétvégén új, tematikus menüsorokkal várunk titeket egész novemberben négy héten keresztül a meglévő étlapunk mellett, amiket különböző kultúrák ihlettek. Ezek a futó gasztrokalandok csak az adott hétvégére szólnak: nincs belőlük még egy, egyszeri és megismételhetetlen mindegyik alkalom.
Márton-napi Gourmet Est a Petrény Borbankban
2025. november 14. 18:00 Petrény Borbank, Eger 3300, Dobó István tér 10.
Idén Márton-napon egyedülálló gasztronómiai élménnyel várunk: a hagyományos libás ízek és az elegáns borkíséret egy estére találkoznak a Petrény Borbank falai között.
Chef Gottfried Donát gondosan megalkotott gourmet menüsora minden fogásban új szintre emeli a Márton-napi tradíciót, míg a fogásokhoz illesztett borválogatást személyesen Petrény Norbert állította össze, hogy étel és bor tökéletes harmóniában találkozzon.
Márton-napi borvacsora a Grassi Pincészetben
2025. november 15. 18:30 Grassi Pincészet, Eger 3300, Kistályai út 33.
Idén is együtt ünnepeljük Márton napját egy különleges borvacsorával a Grassi Pincészetben!
Az este során hagyományos libás finomságokat kóstolhatsz, egy csipet mediterrán ízzel megfűszerezve – ahogy az tőlünk már megszokott.
Márton-napi Vigasságok és Búcsú – Bogács (november 7–9.)
A Cserép úti pincesoron libás ételek, újbor, hagyományőrző bemutatók és koncertek csalogatnak bennünket. A búcsú vasárnapján szentmise és újborkóstoló zárja a hétvégét.
Márton-nap 2025 – Egerszalók (november 8.)
Az egerszalóki Faluházban újborkóstoló, libatepertő, kézműves foglalkozások és zenés mulatság vár ránk – minden, ami a Márton-naphoz illik.
Márton-nap – Noszvaj (november 8.)
A Gazdaház udvarán kézműves vásár, gasztróbemutatók és néptánc gondoskodik a jókedvről és a libás ízekről.
https://www.programturizmus.hu/ajanlat-marton-nap-noszvaj.html
forrás: Origo.hu, visiteger.com, programturizmus.hu
Megjegyzés küldése