1976-ban Eger városában egy új vendéglő nyitotta meg kapuit, amely a „Három Farkas” nevet kapta. Ez az elnevezés nem véletlen választás eredménye volt, hanem tudatos döntés, amely több szempontból is szorosan kapcsolódik a város múltjához, nyelvi hagyományaihoz és kulturális örökségéhez.
Elsőként fontos kiemelni, hogy a „Három Farkas” elnevezés nyelvi formájában jól illeszkedik Eger régi kocsmáinak, vendéglőinek és vendégfogadóinak névadási hagyományába. Olyan beszédes, jelképes nevekkel találkozunk a múltból, mint a Vörös Ökör, a Vörös Rák, a Fekete Sas vagy a Fehér Szarvas. Ezek az elnevezések nemcsak az adott hely azonosítását szolgálták, hanem hangulatot, karaktert is kölcsönöztek a vendéglátóhelyeknek. A „Három Farkas” ebbe a sorba illeszkedve egyszerre idézi meg a múltat és válik a jelen részévé.
Épül a Három Farkas (Étterem)Eger, Deák Ferenc utcaFotó: Molnár István Géza, https://bit.ly/3BmAX18
Másodszor, a név különlegessége abban rejlik, hogy nem egy újonnan kitalált elnevezés, hanem egy régi, már korábban is használt név újjáélesztése. Eger város régi jegyzőkönyvei több alkalommal is említik a „Három Farkas” kocsmát, valamint a „Három Farkas Sora” nevű helyet. Például 1799-ben „In Educillo ad Trés Lupos”, azaz a Három Farkas kocsmájában történt eseményről olvashatunk. 1805-ben egy dokumentum arról számol be, hogy a Hatványi Hostya második fertályában lévő „Három Farkas kocsmáját” bérbe adták, míg 1802-ben a városon belül található „Három Farkas Sora” is említésre kerül. Ezek az adatok jól mutatják, hogy a név hosszú ideig élő része volt a város mindennapjainak.
A névadás mögött azonban nemcsak történeti és nyelvi hagyományok állnak, hanem egy harmadik, különösen érdekes szempont is: a „farkas” szó gazdag jelentéstartalma a magyar nyelvben. Számos szólás és kifejezés kapcsolódik hozzá, amelyek az étvágyra és a bőségre utalnak. Ilyenek például: „éhes, mint a farkas”, „farkas lakik a gyomrában” vagy „farkast etet”. Ezek mind a nagy étvágyat, a jó étkezési kedvet fejezik ki. A „farkas vacsora” kifejezés pedig kifejezetten a bőséges, gazdag vendéglátást jelenti.
Ezeknek a nyelvi formáknak az ismeretében a „Három Farkas” név különösen találó választás egy vendéglő számára. Nemcsak múltidéző és hagyományőrző szerepe van, hanem egyben hívogató, figyelemfelkeltő is. A név azt sugallja a vendégek számára, hogy itt bőséges, ízletes ételek várják őket, és olyan vendéglátásban részesülhetnek, amely megfelel a „farkasétvágyú” vendégek elvárásainak is.
Összességében elmondható, hogy a „Három Farkas” vendéglő neve egyszerre hordoz történelmi, nyelvi és kulturális jelentést. A múlt értékeinek felidézése mellett korszerű módon szólítja meg a jelen vendégeit, így méltó módon folytatja Eger gazdag vendéglátó hagyományait.
A forrás eredeti helye: italboltok
Megjegyzés küldése