A júliusi kánikula egyik legbiztosabb jele, hogy megjelentek a hazai görögdinnyék a piacokon és az út menti árusoknál. Heves vármegyében – különösen Kál és környékén – ezekben a napokban indul igazán a szabadföldi betakarítás, így a vásárlók már friss, helyben termett dinnyéből válogathatnak.
A helyi gazdák szerint a korai fajták már elérték a megfelelő érettséget, a nagyobb mennyiségű szüret pedig éppen július első és második hetében kezdődik. A fóliás termesztésnek köszönhetően a szezon idén is valamivel korábban rajtolt, azonban a szabadföldi dinnyék most hozzák azt az igazi, mézédes nyári ízt.
Heves vármegye továbbra is fontos dinnyetermelő vidék
Bár Magyarország legnagyobb dinnyetermő térsége továbbra is Békés vármegye, Heves is jelentős szereplője az ágazatnak. Az idei becslések szerint mintegy 270 hektáron termesztenek görögdinnyét a vármegyében, ahol a kedvező talajadottságok és a korszerű öntözőrendszerek kiváló minőségű termést biztosítanak.
Kál környékén több családi gazdaság generációk óta foglalkozik dinnyetermesztéssel. A gazdák különböző érési idejű fajtákat ültetnek, így akár több héten át folyamatosan tudják ellátni a piacokat.
A hőség próbára tette az ültetvényeket
Az elmúlt hetek rendkívüli melege a dinnyeföldeket sem kímélte. A termelők szerint a növények a hősokk idején szinte leálltak a fejlődéssel, még rendszeres csepegtető öntözés mellett is.
Amint azonban mérséklődött a hőmérséklet, a dinnyék ismét intenzív növekedésnek indultak, így a várható termés mennyisége és minősége biztató. A gazdák szerint idén különösen fontos volt az öntözés és a folyamatos tápanyag-utánpótlás.
Melyik fajták érnek most?
A korai fajták közül már szedik például a Lusitana görögdinnyét, míg a népszerű Rubin és Gloria fajták betakarítása ezekben a napokban kezdődik.
A Gloria különlegessége, hogy megfelelő körülmények között akár 20 kilogrammosra is megnőhet, miközben húsa rendkívül édes és ropogós.
Hogyan válasszunk igazán jó dinnyét?
A tapasztalt termesztők néhány egyszerű tanácsot is adnak:
- legyen krémsárga az érési folt;
- héja legyen matt, ne fényes;
- kopogtatva mély, kongó hangot adjon;
- a szára legyen már kissé száradó;
- méretéhez képest legyen nehéz.
A legjobb ízű dinnyét általában közvetlenül a termelőtől vagy helyi árustól lehet beszerezni.
Vitaminbomba a nyári hőségben
A görögdinnye közel 90–92 százaléka víz, ezért kiváló hidratáló gyümölcs.
Emellett tartalmaz:
- C-vitamint,
- A-vitamin előanyagát (béta-karotin),
- káliumot,
- magnéziumot,
- valamint a szervezet számára értékes likopint, amely erős antioxidáns.
Egy forró nyári napon a jól behűtött dinnye nemcsak frissítő, hanem egészséges választás is.
Érdekességek a görögdinnyéről
🍉 A világ legnagyobb görögdinnyéje több mint 159 kilogrammot nyomott.
🍉 Magyarországon évente átlagosan 10–12 kilogramm görögdinnyét fogyaszt egy ember.
🍉 Hazánkban mintegy 1500 család foglalkozik dinnyetermesztéssel.
🍉 A modern fóliás termesztésnek köszönhetően a magyar dinnyeszezon ma már akár két-három héttel korábban indulhat, mint korábban.
Jó kilátások a szezonra
A hevesi termelők bizakodóak: ha az időjárás kedvezően alakul, a következő hetekben bőséges kínálat várható a piacokon. A szezon most indul igazán, így érdemes a következő napokban felkeresni a helyi termelőket és út menti árusokat, ahol már frissen szedett, zamatos magyar görögdinnyéből lehet válogatni.
Megjegyzés küldése