Elkészítés:
A csirkemellet 2 centis kockákra vágom, sóval, borssal és rozmaringgal fűszerezem, kb. 15-20 percig állni hagyom.
A felaprított hagymát üvegesre fonnyasztom, majd megpirítom rajta a csirkemellet, hozzáadom az apróra vágott paprikát és paradicsomot, a paradicsompürét és a préselt 2-3 gerezd fokhagymát. Közepes lángon addig főzöm, amíg a zöldségek kiengedett leve szinte teljesen el nem fő - egy kicsi azért maradjon, nehogy túl száraz legyen.
Amíg elkészül, megfőzöm a szélesmetéltet sós, olajos vízben, majd leszűröm, és a csirkéhez keverem, azonnal tálalom.
Hozzávalók:
60-70 dkg csirkemell
4 db paprika (2 fehér, 2 piros)
3 paradicsom
2 fej hagyma
2 dl paradicsompüré
30 dkg szélesmetélt
fokhagyma
olívaolaj
őrölt rozmaring
só
bors
mindmegette.hu
A csirkemellet 2 centis kockákra vágom, sóval, borssal és rozmaringgal fűszerezem, kb. 15-20 percig állni hagyom.
A felaprított hagymát üvegesre fonnyasztom, majd megpirítom rajta a csirkemellet, hozzáadom az apróra vágott paprikát és paradicsomot, a paradicsompürét és a préselt 2-3 gerezd fokhagymát. Közepes lángon addig főzöm, amíg a zöldségek kiengedett leve szinte teljesen el nem fő - egy kicsi azért maradjon, nehogy túl száraz legyen.
Amíg elkészül, megfőzöm a szélesmetéltet sós, olajos vízben, majd leszűröm, és a csirkéhez keverem, azonnal tálalom.
 |
| fotó: Stevestrong |
Hozzávalók:
60-70 dkg csirkemell
4 db paprika (2 fehér, 2 piros)
3 paradicsom
2 fej hagyma
2 dl paradicsompüré
30 dkg szélesmetélt
fokhagyma
olívaolaj
őrölt rozmaring
só
bors
mindmegette.hu
Megjegyzés küldése