A XX. Bikavér Ünnep Egerben

Több mint harminc borászat és csaknem húsz étterem szavatolja az emlékezetes bor- és konyhaművészeti élményt a XX. Egri Bikavér Ünnepen. A város legnagyobb fesztiválján számos hangverseny és családi program ígér élménydús kikapcsolódást. A négy napon át tartó rendezvénysorozatra több tízezer embert várnak, nekik az Érsekkertben igazi borművészeti és zenei élményben lehet részük - a rendezők ígérete szerint.

Tarsoly József hegybírónak, főszervezőnek tett föl kérdéseket a Présház Hírportál.
​
- Hegybíró úr, több mint 100 féle Egri Bikavér, Egri Csillag és rozé, valamint tokaji bor szerepel a kínálatban. Ön miből érzékeli, hogy a Bikavér Ünneppel együtt a közönség igényessége és hozzáértése is évről évre emelkedik?
​

- Rendkívül fontos, hogy a rendezvény a szakmaiság az egyediség vonatkozásában más fesztiváloktól jól elkülöníthető, jól kitalált tematikájú sokrétű és változatos programszerkezetű, folyamatosan megújuló, amely kapcsolódik a nemzetközi vérkeringésbe amellett, hogy megvalósítja a magyar nemzeti, illetve egri értékek erősítését. A Bikavér Ünnepen kóstolható borok egyre nagyobb számban érnek el kiváló eredményeket a hazai és nemzetközi megmérettetéseken, ezáltal egyre magasabbra helyezik az egri szőlő- és bortermelők azt a bizonyos képzeletbeli lécet. A rendezvényen mindhárom klasszifikációjú (classicus, superior, grand superior) Egri bor több évjárata kóstolható, így nagyon komoly tanulási folyamat részeként is tekinthetünk rá és a fogyasztói visszajelzések alapján egyértelműen kijelenthető, hogy bizony a magas színvonalú szakmaiság a fogyasztói oldalon is értő és igényes kereslettel találkozik. Ebben a kínálatban új színfoltot jelent az idei évben először meghirdetett Bikavér Mesterkurzus, valamint a „Gasztroturizmus éve 2016” tematikus év alkalmából díszvendég Tokaj-Hegyalja Világörökségi borvidék borainak kínálata.
​
- Ökölvívás és "bikavéradás" is színezi a vörös bor ünnepét. Miből gondolták, hogy az összművészeti alkalmat harcművészettel is dúsítani kell, ám
egyben a Vöröskeresztes véradó akcióval humanizmusukat is ki kell mutatni?
​
- Az önfeledt szórakozás, baráti beszélgetések mellett sem feledkezhetünk meg a beteg embertársainkról, így már hosszú évek óta alapprogram nálunk a „Bikavéradás”.
Aki önzetlenül segít, vendégünk egy pohár Bikavérre, így köszönjük meg részvételét.
A sport önfegyelemre tanít, tartást ad, példát mutat fiataljainknak, nem utolsó sorban látványosságot jelent a zöld környezetben felállított boksz-ring, így örömmel adunk helyt immár 3. éve az U21-es korosztályos magyar kupa küzdelmeinek, ahova Európa számos országából is érkeznek meghívott sportolók, tovább erősítve az Egri Városi Sportiskola magas szintű szakmai munkáját.

- Fedezd föl saját kultúrád - hangzik az európai Balassi-folyamat jelmondata. A rangos zenekarok meghívásakor hogyan törekedtek arra, hogy egri, Heves megyei énekesek, kórusok, együttesek is föllépjenek az Érsekkert világot jelentő deszkáin?
​
- Sajnos sokszor tapasztaljuk, hogy a nemzeti kultúra háttérbe szorul, ezért úgy vélem, az ilyen nemzetközi események alkalmával kötelességünk bemutatni a helyi tehetségeket, a helyi népzenei kultúrát. A zene, a tánc az egyik legjobb kultúra közvetítő, különösen mivel nyelvismeret sem szükséges hozzá – a zene, a tánc maga a nyelv -, hogy lássuk, megértsük a  másik nemzet szokásait. A népzene, a néptánc pedig magában hordozza történelmünket, hagyományainkat is, melyet ápolni kell, őrizni, védeni, ugyanakkor lehetőség szerint minél több ember számára megmutatni.

a cikk eredeti helye - Présház Hírportál

Képek: A mindenamieger.hu felvételei a tavalyi Bikavér Ünnepen a XI. Balassi-kard borseregszemle érsekkerti eredményhirdetésén. Fent: Tarsoly József egri hegybíró, fent: Molnár Pál díjalapító, a Présház Hírportál főszerkesztője.