Újabb fontos lépés történt az Egri Borvidék és a Tisza-tó egyre szorosabb együttműködésében. Harmincöt egri bor közül választotta ki a szakmai zsűri azokat a tételeket, amelyek 2026-ban a Tisza-tó Borai lehetnek. A fehérborok között a Böjt Borászat Egri Csillag Superior 2025, a vörösborok mezőnyében pedig a Thummerer Pincészet Mezei Öreg Dűlő 2021 végzett az élen.
A Tisza-tó partján hamarosan egyre természetesebb lehet, hogy a helyi gasztronómiai élmények mellé egri bor kerül a poharakba. A Tisza-tavi Turisztikai Kerekasztal, az Egri Borvidék és a Tisza-tavi Gasztrokör együttműködésének újabb kézzelfogható eredményeként megszületett a döntés arról, mely borok képviselhetik idén Egert a tónál.
A szakmai zsűrinek nem volt könnyű dolga: összesen 35 egri bort neveztek a megmérettetésre.
Egri Csillag és Egri Bikavér lett a befutó
Két meghatározó egri boros kategóriában hirdettek győztest.
A fehérborok, vagyis az Egri Csillag kategória győztese:
Böjt Borászat – Egri Csillag Superior 2025
A vörösborok, vagyis az Egri Bikavér kategória győztese:
Thummerer Pincészet – Mezei Öreg Dűlő 2021
A két bort a 35 nevezett tételből választotta ki a zsűri.
A Böjt Borászat Ostoroson működő családi pincészet, amelyet napjainkban már a második generáció fejleszt tovább. A borászat kínálatában kiemelt helyet kap az Egri Csillag és az Egri Bikavér; a díjazott 2025-ös Egri Csillag Superior organikus tételként is szerepel a kereskedelmi kínálatban.
Többről van szó, mint két palack borról
A Tisza-tó Bora kezdeményezés jelentősége messze túlmutat egy borverseny eredményén. Egy olyan térségi együttműködés kezd körvonalazódni, amely összekötheti Eger és az Egri Borvidék borkultúráját a Tisza-tó természeti, aktív turisztikai és gasztronómiai kínálatával.
A két térség földrajzilag sincs messze egymástól: az Egri Borvidéket és a Tisza-tavat nagyjából negyven kilométer választja el. Az együttműködés egyik alapgondolata éppen az, hogy ezt a közelséget a turizmusban is jobban ki lehetne használni.
A cél egyszerű, mégis sok lehetőséget rejt: aki Egerbe érkezik bort kóstolni, annak érdemes legyen továbbindulnia a Tisza-tó felé, a tó partján pihenő, kerékpározó vagy kiránduló vendég pedig kapjon kedvet ahhoz, hogy felfedezze Egert és pincészeteit.
Egri bor kerülhet a tóparti teraszokra
A kezdeményezés akkor válhat igazán sikeressé, ha a Tisza-tó Bora nem csupán egy címke vagy egy évente kiosztott elismerés lesz.
A tervek ennél jóval gyakorlatiasabbak: az egri boroknak meg kell jelenniük a tó körüli éttermekben, vendéglátóhelyeken és teraszokon, így azok közvetlenül a Tisza-tónál szerzett élmények részévé válhatnak. A korábbi egyeztetéseken az is felmerült, hogy a Gasztrokör tagjai Egri Bikavért és Egri Csillagot tartsanak kínálatukban, és közös megjelenéssel hívják fel a vendégek figyelmét az Egri Borvidékre.
Ennek első jelei már most is láthatók. A Tisza-tó gasztronómiai szereplői között akad olyan étterem, amely kifejezetten a Tisza-tó, a Bükk, a Hortobágy, a Mátra és az Egri Borvidék térségi kapcsolataira építi gasztronómiai gondolkodását, és egri borokból összeállított borsort is kínál.
Két erős turisztikai térség találkozik
Az együttműködés hátterében komoly turisztikai lehetőség rejlik. A Tisza-tó az aktív és természetközeli turizmus egyik meghatározó hazai célpontjává vált, miközben Eger és környéke történelmével, épített örökségével, fürdőkultúrájával és természetesen boraival vonzza a látogatókat.
A korábbi térségi egyeztetéseken elhangzott adatok szerint 2025-ben a Tisza-tó mintegy 510 ezer vendégéjszakát, Eger térsége pedig közel 1,6 millió vendégéjszakát regisztrált. A Tisza-tó körül ráadásul évente mintegy 80 ezer kerékpáros halad végig.
Ha a két vendégkört sikerül jobban összekapcsolni, abból mindkét térség profitálhat.
A Tisza-tó vendége megismerheti az Egri Csillagot, az Egri Bikavért, az egri pincészeteket és magát Egert, míg az Egri Borvidék látogatói egy újabb közeli úti célt kaphatnak a tóval, annak kikötőivel, kerékpárútjaival és gasztronómiai kínálatával.
A Tisza-tó lehet az Egri Borvidék „vízparti kapuja”
Az együttműködés egyik legérdekesebb korábbi gondolata szerint a Tisza-tó akár az Egri Borvidék vízparti kapujává is válhat.
A koncepció lényege, hogy a vendég ne különálló úti célokként tekintsen Egerre és a Tisza-tóra, hanem egy nagyobb élményrégió két egymást kiegészítő részeként. Az egyik oldalon ott vannak az egri pincék, a szőlőhegyek, az Egri Bikavér és az Egri Csillag, a másikon pedig a víz, a kerékpározás, a természet, a kikötők és a tóparti gasztronómia.
Ez különösen érdekes lehet az egri borászatok számára is, hiszen új fogyasztókat és új értékesítési lehetőségeket jelenthet.
A borból közös élmény születhet
A most kiválasztott két bor tehát egy jóval nagyobb történet szereplője.
A Böjt Borászat Egri Csillag Superior 2025 és a Thummerer Pincészet Mezei Öreg Dűlő 2021 nem egyszerűen egy szakmai megmérettetés győztesei. Jelképei lehetnek annak a kapcsolatnak, amely Eger és a Tisza-tó között most egyre erősebben épül.
Ha pedig a kezdeményezés eléri célját, néhány év múlva talán már teljesen természetes lesz, hogy egy nyári este a Tisza-tó partján, egy kikötő vagy terasz asztalánál Egri Csillag kerül a halétel mellé, vagy Egri Bikavérrel koccintanak a vendégek.
Így válhat a bor valódi turisztikai híddá két különleges magyar táj között.
Eger adja a bort, a Tisza-tó a vízparti élményt – együtt pedig egy új történetet írhatnak.
Források
Tisza-tavi Turisztikai Kerekasztal – Facebook
HEOL – Megszületett a döntés: ez a két egri bor lett idén a Tisza-tó bora
Index – Az Egri Borvidék és a Tisza-tó turisztikai együttműködésének háttere
Bortársaság – Böjt Pincészet és az Egri Csillag Superior 2025
Sulyom Tájétterem – Tisza-tavi gasztronómia és Egri Borvidék
Megjegyzés küldése