Szilvaillat, kemencében sült bukta, kézműves portékák, népzene és közös tánc – augusztus utolsó szombatján ismét bebizonyosodott, hogy Noszvajon a hagyomány nem csupán a múlt része. A 2026-os Szilvanap sokakat vonzott a településre, a Gazdaház udvarán pedig igazi nyárbúcsúztató sokadalom alakult ki.
A rendezvényt augusztus 29-én tartották a Noszvaji Gazdaház udvarán. Már önmagában a helyszín is különleges: az 1889-ben épült épület egy módos földműves család otthona volt, ma pedig a bükkaljai népi építészet és a régi falusi élet egyik emléke.
Szinte az egész falu együtt ünnepelt
A Szilvanap jóval több egyszerű gasztronómiai rendezvénynél. A szombati programra Noszvaj lakói mellett Egerből és távolabbról is sokan érkeztek. A Gazdaház udvara megtelt látogatókkal, de a rendezvény hangulata a környező utcákra is kiterjedt: több helyen kis asztalokon kínálták a helyiek saját lekvárjaikat, befőttjeiket, szörpjeiket és más portékáikat.
A mellékelt fényképek is jól visszaadják ezt a hangulatot: családok, gyerekek, népviseletbe öltözött fellépők és kézművesek népesítették be a régi Gazdaház környékét.
A szilva minden formában az asztalra került
Természetesen a nap igazi főszereplője a szilva volt.
Készült aszalt szilvás szarvasgulyás, szilvaleves, szilvaszörp és hagyományos szilvalekvár, a kemencében pedig frissen sültek a szilvalekvárral töltött bukták. Mellettük kenyerek, kiflik, kakaós csigák és más kemencés finomságok is készültek.
A szilvalekvár-főzés Noszvajon évszázados hagyomány. A hagyományos eljárás egyszerűnek tűnik, de annál több türelmet kíván: a kimagozott gyümölcsöt hosszú órákon keresztül főzik és keverik, amíg rendkívül sűrű lekvár nem lesz belőle. Nagyobb mennyiségnél a folyamat akár húsz órán át is tarthat. A hagyományosan készített változathoz cukor és tartósítószer sem szükséges.
Kézművesek portékái között lehetett válogatni
A Gazdaház udvarán kisebb kézműves vásár is várta a látogatókat. Kerámiák, horgolt játékok, bőrdíszműves termékek, szappanok, lekvárok és más helyi készítésű portékák sorakoztak az asztalokon.
Ez talán a noszvaji rendezvény egyik legnagyobb ereje: nem egy nagy fesztivál hangulatát próbálja utánozni, hanem megőrzi a falusias, közvetlen jellegét. A látogatók találkozhatnak azokkal is, akik a termékeket készítették.
Porzott a föld a táncosok lába alatt
A gasztronómia mellett a hagyományőrzés is fontos szerepet kapott.
Délelőtt a Szépenszóló Társulat „Melyik ér többet?” című meseelőadása szórakoztatta a közönséget, a Manufaktúra Klub Műhely kreatív foglalkozást tartott, délután pedig a Noszvaji Pitypang Hagyományápoló Egyesület vette birtokba a Gazdaház előtti területet.
A néptáncbemutatón nemcsak a táncokat és a népviseleteket ismerhette meg közelebbről a közönség: az ütőgardon hangját is hallhatták az érdeklődők, majd Erdély tánchagyományai is megjelentek a műsorban.
A bemutató végére pedig eltűnt a határ fellépők és nézők között: a közönség tagjai is bekapcsolódtak a táncba.
Noszvajon a szilva több egyszerű gyümölcsnél
A szilva helyi jelentősége nem új keletű. A HEOL történeti összefoglalója szerint a gyümölcsöt évszázadok óta termesztik Noszvajon. A XX. század elején – amikor a település még Borsod vármegyéhez tartozott – Noszvaj a vármegye harmadik legjelentősebb gyümölcstermesztő településének számított, és a szilva már akkor fontos helyet foglalt el a termesztésben.
A Szilvanap tulajdonképpen ezt az örökséget viszi tovább. A régi lekvárfőzés, a kemence, a népzene, a tánc és a helyi termékek együtt mutatják meg azt a falusi kultúrát, amely máshol lassan eltűnik.
Már a rendezvény előtt írtunk róla
A Minden, ami Eger augusztus 10-én előzetesen bemutatta az idei Szilvanapot. Akkor azt írtuk, hogy szilvaillatú kemencés finomságokkal, rotyogó lekvárral, kézműves vásárral és hagyományőrző programokkal búcsúztatják majd a nyarat.
A szombati rendezvény alapján az ígéretből valóság lett: a Gazdaház udvara ismét megtelt emberekkel, illatokkal, zenével és tánccal.
Noszvaj pedig újra megmutatta, hogyan lehet egy egyszerű gyümölcs köré olyan eseményt szervezni, amelyben egyszerre van jelen gasztronómia, helytörténet, közösség és hagyomány.
Kapcsolódó cikkünk
Források
- Minden, ami Eger – Szilvanap Noszvajon 2026
- HEOL – Minden a szilva körül forgott Noszvajon
- Noszvaj turisztikai oldala – Szilvanap 2026
- Minden, ami Eger – Noszvaj Top 9 látnivaló
Fotó: a rendezvényről készült beküldött felvétel / a forrás szerint.