Különleges tétellel bővül hamarosan a Tóth Ferenc Pincészet kínálata. A Nagy-Eged-dűlő több mint negyvenéves kékfrankos ültetvényéről 2024-ben először szüreteltek saját bort, és az első évjárat rögtön nemzetközi sikert hozott. A Nagy-Eged Kékfrankos Grand Superior 2024 aranyérmet nyert a Berliner Wine Trophy borversenyen.
A Nagy-Eged neve az egri borok kedvelőinek aligha szorul bemutatásra. Eger egyik legkülönlegesebb szőlőtermő helye nemcsak fekvésével, hanem geológiai adottságaival is eltér az Egri borvidék jelentős részétől.
A Tóth Ferenc Pincészet most egy olyan borral jelentkezik, amelynek története éppen ehhez a legendás egri termőhelyhez kötődik.
Negyven évnél idősebb tőkékről született az új bor
A pincészet tájékoztatása szerint a Nagy-Eged-dűlőben található ültetvényük 1985-ös telepítésű, vagyis a kékfrankost több mint negyvenéves tőkékről szüretelik. A birtokrész 1,8 hektáros, déli–délkeleti fekvésű, Guyot-művelésű. Talaját tengeri üledékes, erodált mészkő és humuszban gazdag feltalaj jellemzi.
Ez azért különösen érdekes, mert az Egri borvidékről sokaknak elsősorban a vulkanikus eredetű riolittufa jut eszébe. A Nagy-Eged ettől jelentősen eltérő földtani világ.
A mészköves termőhely, a fekvés és az idős tőkék együtt olyan karaktert adhatnak az innen származó boroknak, amely miatt a Nagy-Eged hosszú ideje az Egri borvidék egyik legnagyobb becsben tartott dűlője.
Erről korábban a Minden, ami Eger oldalán is részletesen írtunk: Nagy-Eged és a Várhegy – Minden, ami Eger. A korábbi cikkben bemutattuk, mitől különleges a hegy fekvése, mészköves alapkőzete és szőlészeti múltja.
Az első saját szüret a Nagy-Egeden
A most bemutatott Nagy-Eged Kékfrankos Grand Superior 2024 azért is mérföldkő a Tóth Ferenc Pincészet életében, mert ez volt az első általuk szüretelt termés erről a területről.
A pincészet beszámolója szerint az idős tőkéken kisebb fürtök és kisebb bogyók fejlődtek. Ez kevesebb mustot jelent, ugyanakkor a bogyókhoz képest nagyobb a héj aránya, ami koncentráltabb íz- és aromaanyagokat eredményezhet.
A bor 100 százalékban kékfrankos és teljes egészében egyetlen dűlő, a Nagy-Eged termése.
Alkoholtartalma 13,5 százalék. A pincészet szerint magas szárazanyagtartalma és természetes glicerintartalma telt érzetet kölcsönöz neki, miközben a savak megőrzik a Nagy-Egedre jellemző feszességet.
Tizenöt hónap hordóban
A 2024-es kékfrankos 15 hónapos hordós érlelést kapott. Az érleléshez használt hordók egyharmada új, gőzzel hajlított magyar tölgyből készült.
A hosszabb hordós érlelés célja nem egyszerűen a fahatások hozzáadása: a pincészet szerint ennek eredményeként finomabb, polírozottabb tanninszerkezet alakult ki.
Mindez arra utal, hogy nem gyors fogyasztásra szánt vörösborról van szó. A pincészet maga is türelmet kér: arra számítanak, hogy a tétel palackban tovább fejlődik, és csak később mutatja majd meg teljes érettségét.
Már az első évjárat aranyérmes lett
A történetet különösen érdekessé teszi, hogy a pincészet közlése szerint az első Nagy-Egedről származó évjárat aranyérmet szerzett a Berliner Wine Trophy nemzetközi borversenyen.
A Berliner Wine Trophy komoly nemzetközi mezőnyt vonultat fel. A versenyről szóló korábbi Heves vármegyei beszámoló szerint évente két bírálati fordulót tartanak, és a két körben összesen mintegy 14 ezer bort értékelnek nemzetközi szakemberek; a szabályok alapján a nevezett tételek legfeljebb 30 százaléka részesülhet elismerésben.
A Tóth Ferenc Pincészet számára ráadásul nem ismeretlen a berlini siker: a verseny hivatalos eredményadatbázisában korábbi aranyérmes egri boruk is szerepel.
A kékfrankos kiemelt szerepet kap a pincészetnél
Az új bor jól illeszkedik a Tóth Ferenc Pincészet hosszabb távú elképzeléseibe is. A borászat saját megfogalmazása szerint az Egri Bikavér és az Egri Csillag tökéletesítése mellett fontos céljuk, hogy a Leányka, a Kadarka és a Kékfrankos fajtát méltó módon ismertessék meg a borkedvelőkkel.
A kékfrankossal ráadásul Grand Superior kategóriában is van tapasztalatuk: jelenlegi kínálatukban a Sík-hegy dűlőről származó Kékfrankos Grand Superior „40” is megtalálható.
A Nagy-Eged azonban új fejezetet nyit.
Ajánló – egy palackba zárt egri termőhely
A Nagy-Eged Kékfrankos Grand Superior 2024 azok számára lehet különösen érdekes, akik nem pusztán egy jó vörösbort keresnek, hanem kíváncsiak arra is, hogyan tud megszólalni egyetlen egri dűlő egyetlen szőlőfajtán keresztül.
Itt ugyanis a történet legalább olyan fontos, mint maga a bor: több mint negyvenéves kékfrankostőkék, különleges mészköves talaj, az első saját szüret, hosszú hordós érlelés – és rögtön egy nemzetközi aranyérem.
A pincészet tájékoztatása szerint a Nagy-Eged Kékfrankos Grand Superior 2024 hamarosan megjelenik a webshopban. A jelenlegi kínálat és a további egri borok a pincészet oldalán érhetők el: Tóth Ferenc Pincészet – borok és webshop.
Borítókép: Tóth Ferenc Pincészet
Források
Tóth Ferenc Pincészet – hivatalos oldal · Tóth Ferenc Pincészet – Területeink, Nagy-Eged-dűlő · Tóth Ferenc Pincészet – Boraink · Minden, ami Eger – Nagy-Eged és a Várhegy · Berliner Wine Trophy – eredmények · HEOL – Berliner Wine Trophy és az Egri borvidék