November 9. és 15. között ismét a Márton-napi hagyományok, a libából készült finomságok és az egri borok kerülnek a középpontba Egerben. A város éttermei, pincészetei és vendéglátóhelyei különleges vacsorákkal, borkóstolókkal és zenés programokkal várják az érdeklődőket. A Szépasszony-völgytől a történelmi belvárosig számos helyszínen elevenednek meg az őszi gasztronómiai szokások. Összegyűjtöttük a legérdekesebb egri Márton-napi programokat.
Márton-nap – hagyományok, libalakomák és újborok
November 11-e, Szent Márton napja évszázadok óta fontos helyet foglal el a magyar néphagyományban. A naphoz számos időjárási megfigyelés, népszokás és gasztronómiai hagyomány kapcsolódik. A legismertebb mondás szerint „Aki Márton-napon libát nem eszik, egész éven át éhezik”.
A Márton-napi libalakomák hagyománya a mezőgazdasági év lezárásához, az őszi betakarítás befejezéséhez és a téli időszakra való felkészüléshez kötődik. A novemberi ünnep az újbor megkóstolásának is fontos alkalma, hiszen ekkorra az adott évjárat fiatal borai már megmutatják első jellegzetességeiket.
Egerben különösen nagy jelentősége van ennek a hagyománynak. A történelmi borvidék pincészetei és vendéglátóhelyei évről évre változatos programokkal kapcsolódnak az ünnephez.
Márton-nap a Szépasszony-völgyben – november 9–15.
Eger legismertebb boros negyedében egy teljes héten át a Márton-napi hangulaté lesz a főszerep. A programsorozat középpontjában az egri borok, az újborok és az őszi gasztronómia állnak.
A Szépasszony-völgy hangulatos pincesorai különleges környezetet kínálnak azoknak, akik egy kellemes őszi séta mellett szeretnék felfedezni az egri borvidék ízeit. A részletes napi kínálatról a részt vevő pincészetek és vendéglátóhelyek adnak tájékoztatást.
Időpont: 2026. november 9–15.
Helyszín: Eger, Szépasszony-völgy.
Részletes program – Márton-nap a Szépasszony-völgyben
Füstös Libanapok a Zuzmóban – november 11–15.
Öt napon keresztül a libából készült fogások kerülnek előtérbe az egri Zuzmóban. A Füstös Libanapok különlegességét a szabadtűzön és BBQ-technikával készített ételek adják, amelyek új megközelítésben mutatják be a hagyományos Márton-napi ízeket.
A rendezvény azok számára is vonzó lehet, akik egy belvárosi sétát szeretnének összekapcsolni egy különleges gasztronómiai élménnyel.
Időpont: 2026. november 11–15.
Helyszín: Eger, Almagyar utca 1.
Program és további információk – Füstös Libanapok
Márton-nap a Platánban – november 11.
A Platánban működő Borág Étterem a Márton-napi hagyományokhoz kapcsolódva libás fogásokkal, borokkal és őszi ízekkel várja vendégeit.
A gasztronómiai program azok számára kínál kellemes kikapcsolódást, akik november 11-ét egy hangulatos éttermi ebéddel vagy vacsorával szeretnék megünnepelni.
Időpont: 2026. november 11.
Helyszín: Eger, Csákány utca 7.
Részletek – Márton-nap a Platánban
Márton-nap – Pont. Gasztro Liezon IV. – november 11.
A Pont. Gasztroműhely is csatlakozik a Márton-napi eseményekhez. A Gasztro Liezon IV. elnevezésű program a különleges étkezési élmények kedvelőinek kínál ünnepi alkalmat.
Időpont: 2026. november 11.
Helyszín: Eger, Tinódi Sebestyén tér 8.
Programinformációk – Pont. Gasztro Liezon IV.
Libator a Triflában – november 12–15.
A Trifla Ivó és Konyha négynapos libatorral kapcsolódik a novemberi ünnephez. A rendezvény a hagyományos Márton-napi vendéglátás hangulatát idézi, amikor a libából készült ételek kerülnek az asztalokra.
Időpont: 2026. november 12–15.
Helyszín: Eger, Széchenyi István utca 9.
Programinformációk – Libator a Triflában
Márton-napi Gourmet Libavacsora a Petrény Borbankban – november 13.
Különleges gasztronómiai élményt ígér a Petrény Borbank Márton-napi gourmet vacsorája. Gottfried Donát séf a hagyományos libás fogásokat modern megközelítésben mutatja be, az ételekhez pedig Petrény Norbert válogat borokat.
A vacsora középpontjában az ételek és a hozzájuk illő egri borok harmonikus párosítása áll. A belvárosi helyszín különleges hangulatot kínál egy ünnepi estéhez.
Időpont: 2026. november 13., 19:00.
Helyszín: Eger, Dobó István tér 10.
Részvételi díj: elővételben 24 950 Ft/fő, novemberben 34 950 Ft/fő.
Részletek – Márton-napi Gourmet Libavacsora
Márton-napi Liba-buli a KÜVÉ-ben – november 14.
A Szépasszony-völgyben található KÜVÉ Bisztró és Borbár is külön programmal készül a Márton-napi hétvégére.
A hangulatos borospincék között található vendéglátóhely az egri borok és a gasztronómia találkozásának egyik kedvelt helyszíne.
Időpont: 2026. november 14., 18:00.
Helyszín: Eger, Szépasszony-völgy 25.
Programinformációk – Márton-napi Liba-buli
Márton-napi Libavacsora a REGE Birtokon – november 14.
A REGE Birtok svédasztalos Márton-napi vacsorával és zenés programmal várja vendégeit.
Az est forró teával, forralt borral és pogácsával kezdődik, majd gazdag vacsorakínálat következik. A hagyományos libás ételek mellett vegán, glutén- és laktózmentes fogások is szerepelnek az ajánlatban.
A jó hangulatról DJ Pászti Gábor gondoskodik. A rendezvény a Márton-napi gasztronómiát egy egész estés szórakozással kapcsolja össze.
Időpont: 2026. november 14., 18:00.
Helyszín: Eger, Nagykőporos út 15.
Részvételi díj: 25 000 Ft/fő.
Részletek – Márton-napi Libavacsora a REGE Birtokon
Márton-napi mulatság Rakonczai Imrével – november 14.
A Juhász Testvérek Pincészetében a Márton-napi hagyományok a zenés szórakozással találkoznak.
Az este 18 órakor pezsgős vendégvárással és falatokkal kezdődik, 18:30-kor pincelátogatással folytatódik. A négyfogásos libavacsorát 20 órától szolgálják fel, 22 órakor pedig Rakonczai Imre lép fel, akinek műsorát további élőzenés mulatság követi.
A részvételi díj tartalmazza a vacsorát, a pincelátogatást, a korlátlan bor- és ásványvíz-fogyasztást, valamint a zenés programot.
Időpont: 2026. november 14., 18:00.
Helyszín: Juhász Testvérek Pincészete, Eger, Kőlyuki pincesor 35.
Részvételi díj: 36 900 Ft/fő.
Részletes program – Márton-napi mulatság Rakonczai Imrével
Márton-napi borvacsora az I FÁZIS-ban – november 14.
A Sas úton található FÁZIS Koszt & Kávé Márton-napi borvacsorával készül. A gasztronómiai esten a libás fogások mellé Gál Tibor borai társulnak.
A rendezvény a hagyományos ünnepi ételeket az egri borvidék karakteres boraival kapcsolja össze.
Időpont: 2026. november 14., 18:30.
Helyszín: Eger, Sas út 5.
Programinformációk – Márton-napi borvacsora az I FÁZIS-ban
Márton-napi libavacsora a Grassi Pincészetben – november 14.
A Grassi Pincészet szintén ünnepi libavacsorával csatlakozik a novemberi programsorozathoz.
A rendezvény jó alkalmat kínál arra, hogy a vendégek a Márton-napi gasztronómiai hagyományokat az egri borok világával együtt fedezzék fel.
Időpont: 2026. november 14., 18:30.
Helyszín: Eger, Kistályai út 33.
Programinformációk – Márton-napi libavacsora a Grassi Pincészetben
Egy hét, amikor Eger az őszi ízek fővárosává válik
A Márton-napi programsorozat nemcsak a gasztronómia szerelmeseinek kínál kikapcsolódást. A novemberi Eger történelmi belvárosa, hangulatos utcái, borospincéi és vendéglátóhelyei különleges környezetet teremtenek egy őszi kiránduláshoz.
A Dobó tér, az egri vár, a történelmi belváros vagy a Szépasszony-völgy felkeresése könnyen összekapcsolható egy Márton-napi ebéddel, borvacsorával vagy pincelátogatással.
A rendezvények egy részén előzetes foglalásra vagy jegyvásárlásra lehet szükség. A programok, árak és részvételi feltételek változhatnak, ezért indulás előtt érdemes ellenőrizni a szervezők legfrissebb tájékoztatását.
Források
Borítókép: Márton-napi gasztronómiai programok, libalakomák és újborok Egerben. Fotó:24Óra